| Kapasitet / Kammerstørrelse |
6 x 1/1 GN (Gastronorm) eller 12 x 12" x 20" (304 x 508 mm) panner |
| Eksterne dimensjoner (B×D×H) |
510 mm × 800 mm × 880 mm |
| Vekt |
81 kg |
| Strømtilførsel |
7,75 kW, 3-fase, 400 V AC |
| Temperaturområde |
30 °C – 300 °C |
| Kokemodus |
Konveksjon, damp og kombinasjon |
| Kontrollsystem |
7" LCD fargeskjerm med berøringsfunksjon og skrollhjul |
| Wi-Fi / Tilkobling |
Ja, med Cloud-tilkobling og USB-port |
| Rengjøringssystem |
Automatisk vaskesystem (LCS) med 1 rengjøringspatron og kjemikalier, innebygd hånddusj |
| Lukt- og dampkontroll |
Innebygd kondens- og ventilasjonssystem |
| Programmer |
79 forhåndsinstallerte programmer, mulighet for å lage egne oppskrifter og organisere i mapper |