
En ny standard for profesjonell ytelse på kjøkkenet
SAPIENS BOOSTED ELECTRIC SAE101B er utviklet for kjøkken som krever mer – mer kraft, mer kapasitet og mer presisjon. Denne profesjonelle ovnen kombinerer avansert teknologi med intuitiv betjening for å levere førsteklasses resultater, uansett rett eller produksjonsvolum.
Det som gjør SAPIENS BOOSTED unik, er den innovative BOOSTED-teknologien, som gir lynrask oppvarming, optimal varmefordeling og presis fuktighetskontroll. Resultatet er perfekt konsistens, bedre smak og redusert tilberedningstid – gang etter gang.
Det brukervennlige grensesnittet gir deg full kontroll over hver fase i tilberedningen, enten du skal grille, steke, bake eller dampkoke. SAPIENS BOOSTED ELECTRIC SAE101B er designet for å møte kravene til moderne, profesjonelle kjøkken som ønsker effektivitet uten å gå på kompromiss med kvalitet.
SAPIENS BOOSTED ELECTRIC SAE101B redefinerer hva en kombidamper kan levere.
Dette er ikke bare en ovn – det er en pålitelig partner som løfter kjøkkenet ditt til neste nivå.
Når du først har prøvd den, vil du aldri klare deg uten.
| Kategori | Spesifikasjoner |
| Kapasitet / Kammerstørrelse |
10 x 1/1 GN (Gastronorm) eller 8 x EN (600 x 400 mm) |
| Eksterne dimensjoner (B×D×H) |
852 mm × 797 mm × 1 055 mm |
| Vekt |
130 kg |
| Strømtilførsel |
18,7 kW, 3-fase, 400 V AC |
| Temperaturområde |
30 °C – 300 °C |
| Kokemodus |
Konveksjon, damp og kombinasjon |
| Kontrollsystem |
Manuelle elektroniske kontroller med assistentfunksjon |
| Wi-Fi / Tilkobling |
Ja, for fjernstyring og oppdateringer |
| Rengjøringssystem |
Automatisk vaskesystem med 7 programmer |
| Lukt- og dampkontroll |
CALOUT-system for kalkbeskyttelse og innebygd hånddusj |