Kald/varm kjølt og regenereringsenheter
Moduline-serien med Retherm-ovner sikrer kvalitetsresultater når du holder avkjølt og deretter oppvarmer tidligere tilberedt mat for service. Oppvarmingsprosessen er grunnleggende for utseendet til maten du serverer.
Alle ovner i denne serien har ClimaChef-systemet som automatisk overvåker klimaet i hulrommet. Nøyaktig kontroll av både temperatur og fuktighetsnivå sikrer den aller beste kvaliteten og konsistensen på tallerkenen selv med de mest delikate matvarene.
- Holder maten avkjølt til den skal brukes
- Forenklede, brukervennlige kontroller med elektronisk LCD-berøringsskjerm digitalt display
- Driftstemperatur fra +0°c til +160°c
- Programmerbar regenerering fra kjølt
- Avtakbare bretthyller
- IdealWarm-funksjon: den intelligente temperaturreduksjonen i hulrommet på slutten av tilberedningssyklusen gir perfekt varmholding
- Ventilert kjøling levert av rustfri fordamper
Datablad: RRD101E_EN_2022
Produkt informasjon: MODULINE-Regen_EN-44-catalogue (1)_1